Dinerkaart

Onze dinerkaart is vernieuwd! Proef heerlijke gerechten, samengesteld door onze koks! Eet u liever vegetarisch? Op onze dinerkaart vindt u diverse vegetarische gerechten, die onze koks graag voor u bereiden.

Bites

Zeeuwse oester p.st

€2,90

oesters met een oosterse komkommerdip

STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND

€11,90

Steak tartaar van bavette, garnituur, desemtoast, eierdooier

Wijntip: Terre d’AIX, ception, Grenache, Syrah, Provence, Frankrijk, rosé.

Pincho 3st. warm

€6,80

met gegrild aubergineAubergine/ amalfi citroen/ paprika/ trompet de la mort paddenstoel/brie de meaux

Paté de Maison

€9,00

Ambachtelijke boerenpate met cornichons/ uienchutney

Wijntip : Masseria Li Velli/Orion Salento/Primitivo/Italië/rood

Hapjes van het seizoen om te delen!

€14,90

Plateau met hapjes van het seizoen.

Wijntip: Markus Molitor, Haus Klosterberg, Pinot Blanc, Duitsland, wit.

Gravad lax 60 gram/ 120 gram.

€6,50/ 12,90

Gemarineerde zalm/ krokant desem/ Turkse yoghurt/ kruiden

Wijntip:Les Vignerons des Albéres,/Chardonnay/ Zuid – Frankrijk.

Coquilles Saint-Jacques

€11,90

Cheviche van coquilles/ Japanse misocreme/ ponzu/mango/rijstpapier/desem krokant

wijntip: Markus Molitor/Haus Klosterberg/Pinot Blanc/ Duitsland/wit

Chorizo kroketjes 6st

€7,40

met saffraan-tomaten aioli

Charcutterie 60 gram/ 120 gram

€6,50/ 12,90

Diverse fijne vleeswaar/brood/ roomboter

Wijntip: Valpolicella Ripasso/ Veneto/Italië/rood

CARPACCIO TARTUFO

€11,90

Ossenhaas, truffel mayo, geschaafde kaas en pijnboompitten

Wijntip: Valpolicella Ripasso/ Veneto/Italië/rood

Burrata di Bufala

€12,80

Burrata(romige mozzarella) van buffelmelk met garnituur

Wijntip: La Rifra, Libiam / Trebbiano di Lugana/ Italië/wit

BROOD met kruidenboter

€5,50

Extra rouille (Franse aoili met saffraan)  €1,30

Hoofdgerechten

WAALWIJKER

€17,80

Biefstukburger van double dutch beef met gruyère, cheddar, baconsaus, sla, tomaat jalapeno mayo, geserveerd op brioche met maisfrites
Wijntip : Masseria Li Velli/ Orion salento/ primitivo/ italie/rood

Vlaams stoof speciaal

€19,80

Gestoofde kalfssukade/ schuim van anijs/ gefermenteerd mosterdzaad/ tuinkers/ frieten uit de ossewit/ Belgische mayo
Wijntip: Masseria Li Velli, Orion Salento, Primitivo, Italië, rood.

VAN DE HAAK VAN VISSER SJAAK

€Dagprijs

Verse vis naar aanvoer
Wijntip : Vinho Verde, Portal da calcada branco, Portugal, sprankelend wit.

SATE KANDINSKY ( wroetvarken)

€18,20

Saté van het diervriendelijk gehouden wroetvarken, geserveerd met pindasatésaus,
Zoet-zuur, seroendeng, cassave en frites
Biertip : vraag naar suggesties van de tap ……

Risotto Funghi

€17,80

Risotto met paddenstoel / Parmezaan/ cantharellen/ crumble van tomaat/ Italiaanse salade
Wijntip: toro d’ororeserve/ chardonnay ( hout gelagerd)/chili/ wit.

Pad Thai Mie

€20,80

Grote garnalen/ noedels/ ei/ vissaus/palmsuiker/ groenten/ peper/ nootjes/ gedroogde garnaaltjes

Wijntip: La Rifra, Libiam, Trebbiano di Lugana, Italië, wit.

DRONKEN HEREFORD RUND

€20,80

Botermalse kogelbiefstuk met keuze uit rode wijnsaus, peper of gorgonzola saus

Wijntip: Bodega’s El Vinculo/DO La Mancha/  Tempranillo/ Spanje/rood

Bloemkool

€17,80

BBQ bloemkool/ polenta/ saus pomodori/ trompet de la mort paddenstoel/ smashed potatoes

Wijntip: Markus Molitor/ Haus klosterberg/ pinot blanc/ Duitsland/ wit

BBQ Junky-Flat iron steak

€23,80

super smakelijke steak van de Sukade,  saus naar keuze; rode wijn-Bordelaise, groene peper, gorgonzola.

Wijtip: Chateau Latiffe-teston, Madiran, Tannat, Frankrijk, rood.

Nagerecht

TONY CHOCOLONY

€1,90

Voor bij de koffie, keuze uit karamel-zeezout/nougat of puur

Sneeuwwitje

€7,20

Witte chocolademousse/ coulis van framboos /astina cress/sumak/framboos

Kindercoupe

€4,00

Vanille ijs, chocosaus en slagroom

KAAS

€12,50

5 soorten kaas van Fromagerie Guillaume/ Brioche/ Stroop
Wijntip: Px sherry, Andalusië, Spanje

ITALIAN STRAWBERRY PARTY

€7,20

Verse Aardbeien,aardbeien pannacotta, hangop, meringue, basilicum

CREME BRULEE

€7,20

Met rood fruit en vanille ijs

Voor de kids

KINDERMENU

€5,80

Friet met appelmoes, mayonaise en keuze uit: bitterballen, kroket, frikadelletjes of kaassoufflé

Crispy chicken

€9,90

Krokante kip, maisfriet, sojamayo, zoetzure komkommer

AMERICAN PANCAKES

€7,00

Met stroop, bosbes, suiker

BEER & MORE