Dinerkaart

Onze dinerkaart is vernieuwd! Proef heerlijke gerechten, samengesteld door onze koks! Eet u liever vegetarisch? Op onze dinerkaart vindt u diverse vegetarische gerechten, die onze koks graag voor u bereiden.

Bites

Kwalitatieve hapjes/ gerechtjes om de avond te starten. Gezellig delen of solo

BROOD met kruidenboter

€5,20

Extra rouille

€1,30

(franse aioli met saffraan) of tapenade

CHORIZO KROKETJES

€7,40

saffraan-tomaat aioli ( 6st)

CROSTINI

€7,40

Chipotle/Parma ham/ meloen (3 stuks)

CROSTINI

€5,50

tomaat basilicum (3 stuks)

VERSE TONIJN

€8,80

Mini taco/ avocado/aioli/ (3 stuks)

SPRINGROL

€6,40

Bataat/ dip van geitenkaas/pickles ( 2st)

GRAVAD LAX

€9,40

Vers gemarineerde zalm/ mierikswortel/ yoghurt

PASTRAMI

€8,40

Piccalilly/pickles/chips van zeezout en zwarte peper/desem toast

DUKE OF BIRKSHERE BUIKSPEK

€8,50

5 spices/lak/venkel

PATAT

€5,50

Truffelmayo/ parmezaan

IBERICO FILET

€8,50

Rose geroosterd/ chipotle mayo

BUCATINI PASTA

€8,80

aglio olio/gamba

PLATEAU HAPJES VAN HET SEIZOEN

€13,90

STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND

€10,80

Garnituur/desemtoast/scharreldooier

TOMATENSOEP van verse tomaten/gehakt

€5,50

CLAM SHOWDER

€9,50

Romige soep /kokkels van de wadden/ saffraan/brood en rouille

GROENE ASPERGES

€9,80

Burrata(romige mozzarella)/hazelnoot/Citrus/basilicum/salie

CARPACCIO TARTUFO

€11,90

Ossenhaas, truffel mayo, geschaafde kaas en pijnboompitten

Hoofdgerechten

VAN DE HAAK VAN VISSER SJAAK

€Dagprijs

Verse vis naar aanvoer
Wijntip : Vinho Verde, Portal da calcada branco, Portugal, sprankelend wit.

GAMBA

€19,80

Gekonfijte prei/ kerrie-look
Wijntip : Pinot Gris, Grand C reserve , Elzas, Frankrijk, wit.

POKE BOWL TONIJN

€15,90

Tonijn, edamame, bulgur, zeewier, avocado, poke dressing, masago,
gebakken uitjes, furikake, Sriracha Mayo
Wijntip : Verdejo, Demimo, Rueda, Spanje, wit.

BBQ CHICKEN LOUISIANA

€16,80

½ gilde hoen/cajun/krokante okra/new Orleans kruiden salsa
Wijntip: Chardonnay, Toro,d, Oro, Reserve, Chili, wit.

IBERICO STEAK

€21,80

Gegrilde steak Iberisch varken/ paksoy/bataat/ponzu jus
Wijntip: Le Logis, Cabernet Franc, Loire, Frankrijk, rood.

PASTA RAGU

€17,80

Zacht gegaarde kalfssukade/pasta/salie/Parmezaan
Wijntip: Tartufo Nero, Nebbiolo,Barbera, Piëmonte, Italie, rood.

ROTI

€16,80

Surinaamse roti, aardappel, kouseband, masala kerrie, gele linzen, ei
Wijntip: Grand C, Pinot Gris, Elzas, Frankrijk wit.

WORTEL

€17,80

Geroosterde Bretonse wortel/oosterse chimichurri/polenta/schuim van groene curry/hazelnoot-caramel zeezout
Wijntip: Terre d. AIX ception, Grenache,Syrah, Provence, Frankrijk, rosé.

SATE KANDINSKY ( wroetvarken)

€17,50

Saté van het diervriendelijk gehouden wroetvarken, geserveerd met pindasatésaus,
Zoet-zuur, seroendeng, cassave en frites
Biertip : vraag naar suggesties van de tap ……

DRONKEN HEREFORD RUND

€19,80

Botermalse kogelbiefstuk keuze uit rode wijnsaus of gorgonzola saus
Wijntip: 7 Castillos, Tempranillo, Rioja Crianza, Spanje, rood.

WAALWIJKER

€17,20

Biefstukburger van double dutch beef met gruyère, cheddar, baconsaus, sla, tomaat jalapeno mayo, geserveerd op brioche met maisfrites
Wijntip : Materia ,Aragones, Syrah, Trincadeira, Alentejo, Portugal, rood

Nagerecht

WITTE STRANDEN………………ff wegdromen

€7,00

Chocolade, grenache van kokos en witte chocolade, chocorotsjes, kokosijs

HOME MADE

€7,00

ala minute Luikse wafel met warme kersen

TIRA MISU

€6,80

familierecept

CREME BRULEE

€7,20

Met rood fruit en vanille ijs

KAAS

€2,50

Deze snijden we aan tafel. Kies welke je wilt.
Wijntip: Px sherry, Andalusië, Spanje
Per kaas

KINDERS

€4,00

kindercoupe
(Vanille ijs, chocosaus en slagroom)

TONY CHOCOLONY

€1,80

Voor bij de koffie, keuze uit karamel-zeezout/nougat of puur

Voor de kids

KINDERMENU

€5,80

Friet met appelmoes, mayonaise en keuze uit: bitterballen, kroket, frikadelletjes of kaassoufflé

PASTA BOLOGNESE

€7,50

Pasta tomatensaus, gehakt

AMERICAN PANCAKES

€7,00

Met stroop, bosbes, suiker

FLAMKUCHEN

€9,00

Flamkuchen met spekjes, ui, crème fraîche, kaas

BEER & MORE