Dinerkaart

Onze dinerkaart is vernieuwd! Proef heerlijke gerechten, samengesteld door onze koks! Eet u liever vegetarisch? Op onze dinerkaart vindt u diverse vegetarische gerechten, die onze koks graag voor u bereiden.

Bites

Kwalitatieve hapjes/ gerechtjes om de avond te starten. Gezellig delen of solo

BROOD met kruidenboter

€5,20

Extra rouille

€1,30

(franse aioli met saffraan) of tapenade

CHORIZO KROKETJES

€7,40

saffraan-tomaat aioli ( 6st)

CROSTINI

€7,40

Chipotle/Parma ham/ meloen (3 stuks)

CROSTINI

€5,50

tomaat basilicum (3 stuks)

VERSE TONIJN

€9,80

Tataki/wakame/wasabi mayo

SPRINGROLL

€6,40

Bataat/ dip van geitenkaas/pickles ( 2st)

GRAVAD LAX

€9,40

Vers gemarineerde zalm/ mierikswortel/ yoghurt

FLAMKUCHEN

€10,80

Burrata/ Basilicum/ Tomaat/ Lardo

VERSE ARTISJOK

€8,90

Lardo/ Truffel dip

PATAT

€5,50

Truffelmayo/ parmezaan

FREGOLA PASTA

€8,90

Krokante Pijlinktvis/ Antiboise

GAMBA

€9,90

Pastisboter/ Tijm

PLATEAU HAPJES VAN HET SEIZOEN

€13,90

STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND

€10,80

Garnituur/desemtoast/scharreldooier

TOMATENSOEP van verse tomaten/gehakt

€5,50

KIPKLUIFJES BITES

€5,90

Provence/ Rouille ( 6 st )

GROENE ASPERGES

€9,80

Burrata(romige mozzarella)/hazelnoot/Citrus/basilicum/salie

CARPACCIO TARTUFO

€11,90

Ossenhaas, truffel mayo, geschaafde kaas en pijnboompitten

Hoofdgerechten

VAN DE HAAK VAN VISSER SJAAK

€Dagprijs

Verse vis naar aanvoer
Wijntip : Vinho Verde, Portal da calcada branco, Portugal, sprankelend wit.

GARNALEN CURRY

€19,80

Gamba/ Groene Curry/ Groenten/ Rijst
Wijntip : Pinot Gris, Grand C reserve , Elzas, Frankrijk, wit.

POKE BOWL TONIJN

€15,90

Tonijn, edamame, bulgur, zeewier, avocado, poke dressing, masago,
gebakken uitjes, furikake, Sriracha Mayo
Wijntip : Verdejo, Demimo, Rueda, Spanje, wit.

TONIJN KANDINSKY

€24,80

Rood Gegrilde Tonijnfilet/ Fregola Pasta/ Antiboise
Wijntip: Le Logis, Cabernet Franc, Loire, Frankrijk, Rood

COQ AU VIN

€19,80

Gegrilde Gilde Hoen/ Rode Wijnsaus-Garni/ Gnocchi
Wijntip: Le Logis, Cabernet Franc, Loire, Frankrijk, rood.

PASTA RAGU

€17,80

Zacht gegaarde kalfssukade/pasta/salie/Parmezaan
Wijntip: Tartufo Nero, Nebbiolo,Barbera, Piëmonte, Italie, rood.

ENTRECOTE BEARNAISE

€24,80

Entrecote 250 Gram/ Bearnaise/ Frieten Uit Ossewit/ Vlaamse Mayo
Wijntip: Tartufo Nero, Nebbiolo, Barbera, Piëmonte, Italië, Rood

ARTISJOK

€17,80

Verse Artisjok/ Warme Balsamico Dressing/ Kruiden Gnocchi/ Venkel Crème
Wijntip: Grand C, Pinot Gris, Elzas, Frankrijk, Wit.

SATE KANDINSKY ( wroetvarken)

€17,50

Saté van het diervriendelijk gehouden wroetvarken, geserveerd met pindasatésaus,
Zoet-zuur, seroendeng, cassave en frites
Biertip : vraag naar suggesties van de tap ……

DRONKEN HEREFORD RUND

€19,80

Botermalse kogelbiefstuk keuze uit rode wijnsaus of gorgonzola saus
Wijntip: 7 Castillos, Tempranillo, Rioja Crianza, Spanje, rood.

WAALWIJKER

€17,20

Biefstukburger van double dutch beef met gruyère, cheddar, baconsaus, sla, tomaat jalapeno mayo, geserveerd op brioche met maisfrites
Wijntip : Materia ,Aragones, Syrah, Trincadeira, Alentejo, Portugal, rood

SARDINIE

€17,80

Geroosterde Sardijnse Pasta/ Groene Asperges/ Buffelmozzarella/ Krokante Salie/

Hazelnoot/ Pruimtomaat

Wijntip: Terre D. AIX Ception, Grenache, Syrah, Provence, Frankrijk, Rosé.

Nagerecht

WITTE STRANDEN………………ff wegdromen

€7,00

Chocolade, grenache van kokos en witte chocolade, chocorotsjes, kokosijs

HOME MADE

€7,00

ala minute Luikse wafel met Nutella, vanille-ijs

AARDBEI DE LUXE

€7,20

Verse Aardbeien/ Hangop/ Aardbeiengel/ Meringue, Basilicum, Citroensorbet.

CREME BRULEE

€7,20

Met rood fruit en vanille ijs

KAAS

€12,50

5 soorten kaas van Fromagerie Guillaume/ Brioche/ Stroop
Wijntip: Px sherry, Andalusië, Spanje

KINDERS

€4,00

kindercoupe
(Vanille ijs, chocosaus en slagroom)

TONY CHOCOLONY

€1,90

Voor bij de koffie, keuze uit karamel-zeezout/nougat of puur

Voor de kids

KINDERMENU

€5,80

Friet met appelmoes, mayonaise en keuze uit: bitterballen, kroket, frikadelletjes of kaassoufflé

PASTA BOLOGNESE

€7,50

Pasta tomatensaus, gehakt

AMERICAN PANCAKES

€7,00

Met stroop, bosbes, suiker

FLAMKUCHEN

€9,00

Flamkuchen met spekjes, ui, crème fraîche, kaas

BEER & MORE