Graag zou ik mijn passie voor wijn met u willen delen, proef mee!
Naast onze wijnen die wij per glas schenken, heb ik nu ook een selectie gemaakt van wijnen die wij per fles aanbieden. Dit zijn exclusievere wijnen uit bekende gebieden, voornamelijk uit Europa.
We beginnen met de wijnen die u per glas óf per fles kunt bestellen. Wilt u de wijn eerst proeven? Dat kan! Vraag onze bediende voor een proefglaasje!
Fris, fruitig.
Vol, rijk, droog.
Vol, steenfruit.
Fris, fruitig.
Fris, stuivend.
Breed, boterig, houtgelagerd.
Medium, vol.
Elegant, verfijnd.
Fruitig, zwoel.
Rijk, vol.
Vol, intens, hout.
Zwoel, medium.
Licht, fruitig.
Fruitig, aar
De volgende wijnen zijn enkel per fles te bestellen. Deze selectie wijnen zijn exclusieve wijnen, voornamelijk uit Europa.
Bloemen, rijpe appel, peer.
Rijp, sappig, smaakvol.
Zacht, sappig, fijne zuurgraad.
Oesterwijn bij uitstek, mineraliteit, fris, vol.
Bloemige, citrusfruit.
Perzik, abrikoos, rijk.
Krachtig, verfijnd.
Mineralig, rijk, complex, feestje.
Sappig, elegant, verfijnd.
Fruitig, aards, kruidig.
Sappig, vol, rood fruit.
Mondvullend, geconcentreerd, complex.
Rijk, intens, zwart fruit.
Krachtig, intens
Port of porto is kort voor portwijn, een versterkte wijn uit Portugal, met een alcoholgehalte tussen 18 en 20 procent. Het is een typische zoete rode, witte of roséwijn, geserveerd als aperitief, digestief of als dessertwijn. Onderstaande prijzen zijn per glas.
Sherry is een Spaanse versterkte wijn die door middel van het solera-systeem wordt opgevoed. Sherry is afkomstig uit de streek van Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa María in Andalusië. Alleen wijn gerijpt in een van deze steden mag zich sherry noemen. Onderstaande prijzen zijn per glas.
Gedistilleerde drank is een alcoholische drank verkregen door destillatie uit gefermenteerde landbouwproducten. Gedistilleerde dranken hebben een alcoholpercentage van minimaal 15% bij kamertemperatuur. Onderstaande prijzen zijn per glas.
Rijpe vruchten en vanille
Vanille, hazelnoot en uiteraard appel
Intens zacht met een aangename, aromatische smaak
Elegante grappa met tinten van vanille, chocolade en getoast brood
Sinaasappel, peer en een lange afdronk
Aromatisch, honing en een lange afdronk
Zacht en romig, met herfstfruit
Citroengras, blauwe bes en Mediterraanse tonic
Komkommer en Indian tonic
Sinaasappel, koriander en Elderflower tonic
Per glas
Per glas
De India Pale Ale (IPA) is misschien wel de meest populaire bierstijl van het moment. Flink gehopt, bitter en verfrissend bier met typische aroma’s van ceder, Citrus en tropisch fruit. Dit bittere biertype werd voor het eerst gebrouwen in Engeland maar komt inmiddels uit alle hoeken van de wereld.
Witbier is een Belgische bierstijl van ruim vierhonderd jaar oud. Het heet zo vanwege de zeer lichte kleur en de troebelheid. Sinaasappelschil en korianderzaad zorgen voor een verfrissende smaak.
Het Duitse weizen (of Weißbier) bestaat uit minstens 50% tarwemout. Dit geeft een rijke, romige schuimkraag en maakt het een frisse dorstlesser. Typisch voor weizen zijn de banaan- en kruidnagelsmaken met een zachte afdronk.
Een klassiek donker bier uit België. Gekarameliseerde mouten geven smaken van chocolade, karamel en noten.
Ook wel ‘golden ale’ of ‘blond ale’ genoemd, is een toegankelijke bierstijl met een wat hoger alcoholpercentage. Belgisch Blond is wereldberoemd en staat bekend om de balans tussen mout, hop en fruitige gist.
Een quadrupel gaat een stap verder dan een tripel. Zwaar, amber tot donker bier, dat zoetig en kruidig is met tonen van rijp fruit. Het alcoholpercentage ligt tussen de 8,5 en 12%.
Barley Wines hebben een volle gerijpte body en een alcoholpercentage oplopend tot 12%. Vandaar de link naar wijn. Restsuikers maken het bier redelijk zoet. Vanwege de complexe smaak (dankzij de grote doseringen gerst) geen alledaags bier.
Goudblond, zwaarder bier. Om dit aan te duiden, werden er voorheen 3 kruizen op een vat gezet. Brouwerij Westmalle noemde dit bier als eerste Tripel. Deze bovengistende bieren bevatten 7 tot 11% alcohol. De schuimkraag is groot, dicht en romig.
Amber bier is een populaire bierstijl in Australië, Amerika en Frankrijk. De naam komt van de kleur van het bier. Amber bier bevat meestal tussen 4 en 6,5% alcohol. Karameltonen en aroma’s van geroosterde mouten komen veel voor.
Porters zijn vernoemd naar Britse havenarbeiders die een voedzamer, zwaarder alternatief zochten voor hun reguliere bier. Een stout is dan weer een sterkere variant van de porter. Deze bieren krijgen hun kleur van geroosterde mouten. Deze mouten zorgen voor de tonen van noten, chocola en toffee in het bier.
Een voornamelijk Belgische bierspecialiteit. Door gebruik te maken van spontane of wilde gisten, krijgt dit bier zijn verassende zure smaak. Fruit, kandijsuiker of houtlagering brengen de smaak in balans.
Een voornamelijk Belgische bierspecialiteit. Door gebruik te maken van spontane of wilde gisten, krijgt dit bier zijn verassende zure smaak. Fruit, kandijsuiker of houtlagering brengen de smaak in balans.