Lunchkaart

Steak tartaar van bavette met garnituur, desemtoast en gepocheerd eitje

Truffelmayo, Parmezaan, sla, tomaat

Bourgondisch
Met extra kroket €10,40

Kruidensla, truffelhoning, pesto, spek, tomaat, balsamico, olijfolie

Met kaas, tomaat, kip, ei, salade, bacon, dressing

Ei, remoulade saus, tyomaat, bacon, kalfsfricandeau, spek, kaas en sla

Libanese salade met bulgur, frisse groente, peterselie, munt, feta, falafel, hummus en harissa

Wijntip: Petit MAnseng, Gros Manseng | Ericka | Laffitte-Teston | FR | Wit

Romeinsla, Parmezaan, ei, knoflookcrouton, Ceaser dressing, asjovis

Keuze uit:

• Classic kip

• Gamba

• Avocado (vega)

Truffel, parmezaan, pijnboompit, mesclun
Wijntip: Chateau Laffitte-Teston Vieilles Vignes, Madiran, Tannat, Frankrijk, rood.

Truffel, parmezaan, pijnboompit, mesclun
Wijntip: Chateau Laffitte-Teston Vieilles Vignes, Madiran, Tannat, Frankrijk, rood.

Rijk gevulde maaltijdsoep met garnalen, noedels, rode peper, kokos, koriander en limoen

Super groot met kaas, spek, tomaat, sambal, uiringen, basilicum en huisdip

Brioche toast, ei, groenten, cheddar, zoetzuur, Japanse mayo, sriracha ketchup

Tosti ham-kaas met gebakken spiegelei, ketchup, pepermayo, maisfrites

Tonijn, edamame, parelcouscous, wakame, avocado, poke dressing, masago, gebakken uitjes, furikake, sriracha mayo

Kalfsrosbier, huisgemaakte tonijnmayo, cornichons en kappertjes

Buffel mozzarella, tomaat, basilicum, rucola

Gemarineerde zalm, dille, roomkaas, komkommer

Gemarineerde zalm, dille, roomkaas, komkommer.

Avocado, hummus, mango, zwarte sesam, chipotle.

Biefstukburger van double dutch beef met gruyère | cheddar | baconsaus |
sla | tomaat | jalapeno mayo geserveerd op brioche met maisfrites

Wijntip: Primitivo | Masseria Li Velli | Salento | IT | Rood

Biertip: Straffe Hendrik | Halve maan

Hamburger bol van aardappel | aubergine | geroosterde paprika | hummus | pepper relish | knapperige romeinsla & venkel

Wijntip: Chardonnay | Toro d’Oro | Central Valley | CL | wit

Biertip: Non de jus | Tripel | brouwerij Eindhoven

spaghetti, vongole, zeekraal, knoflook, peper, parmezaan, peterselie en witte wijn.

Saté van het diervriendelijk gehouden wroetvarken | pinda-ketjapsaus |
zoet-zuur | seroendeng | cassave

Biertip vol: Zwaar geschut | Quadrupel | brouwersnös

Biertip fris: Juice Punch | IPA | Frontaal

Twee gestoomde Bao- Bun broodjes, pekingeend, hoisin, komkommer, soja mayo en retich

Botermalse kogelbiefstuk keuze uit rode wijnsaus of gorgonzola saus
Wijntip: Bodega’s El Vinculo,DO La Mancha  Spanje, Tempranillo, rood.

Desembrood, Hellmann’s Real Mayonaise, boerenkaas, achterham, krokant spek

Met rode ui, tomaat, feta, olijventapenade