Lunchkaart

Steak tartaar van bavette met garnituur, desemtoast en gepocheerd eitje

Truffelmayo, Parmezaan, sla, tomaat

Bourgondisch
Met extra kroket €9,00

Kruidensla, truffelhoning, pesto, spek, tomaat, balsamico, olijfolie

Met kaas, tomaat, kip, ei, salade, bacon, dressing

Romeinsla, Parmezaan, ei, knoflookcrouton, Ceaser dressing, asjovis

Keuze uit:

• Classic kip

• Gamba

• Avocado (vega)

Truffel, parmezaan, pijnboompit, mesclun
Wijntip: Chateau Laffitte-Teston Vieilles Vignes, Madiran, Tannat, Frankrijk, rood.

Truffel, parmezaan, pijnboompit, mesclun
Wijntip: Chateau Laffitte-Teston Vieilles Vignes, Madiran, Tannat, Frankrijk, rood.

Foccacia brood, tonijn met schiracha, jalapeno, cheddar, salsa fresca, limoen

Super groot met kaas, spek, tomaat, sambal, uiringen, basilicum en huisdip

Brioche toast, ei, groenten, cheddar, zoetzuur, Japanse mayo, sriracha ketchup

Desem, kaas, hesp, bechamel, gruyère, Dijon mosterd

Tosti ham-kaas met gebakken spiegelei, ketchup, pepermayo, maisfrites

Brioche toast, boerenkaas, buikspek, kerriemayo, geroostere tomaatjes

Tonijn, edamame, parelcouscous, wakame, avocado, poke dressing, masago, gebakken uitjes, furikake, sriracha mayo

Belgische filet prepare, worcestersaus, cornichons, sjalot en kappertjes.

Tonijnsalade, hummus, tuinkers, tomaten crumble, pickles

Gemarineerde zalm, dille, roomkaas, komkommer.

Warme brie de meaux, vijg,  krokante hazelnoot

Avocado, hummus, mango, zwarte sesam, chipotle.

Biefstukburger van double dutch beef met gruyère | cheddar | baconsaus |
sla | tomaat | jalapeno mayo geserveerd op brioche met maisfrites

Wijntip: Primitivo | Masseria Li Velli | Salento | IT | Rood

Biertip: Straffe Hendrik | Halve maan

Saté van het diervriendelijk gehouden wroetvarken | pinda-ketjapsaus |
zoet-zuur | seroendeng | cassave

Biertip vol: Pannepeut | Struise brouwers

Biertip fris: Lellebel | De Eeuwige Jeugd

…

Huisgemaakte pastrami, gruyere, Amerikaanse mosterd, choronsaus, tomatenrelisch, chipotle ui, gemarineerde chips met zout en balsamico, burgerbol gemaakt met frites snijrestanten uit de ambachtelijke fritesfabriek Frited uit Zuyd

Botermalse kogelbiefstuk keuze uit rode wijnsaus of gorgonzola saus
Wijntip: Bodega’s El Vinculo,DO La Mancha  Spanje, Tempranillo, rood.

Desembrood, Hellmann’s Real Mayonaise, boerenkaas, achterham, krokant spek

Ei, geroosterde bloemkool met masala kerrie/ avocado/ siracha/ gefruite uitjes