SARDINIE
Geroosterde Sardijnse Pasta/ Groene Asperges/ Buffelmozzarella/ Krokante Salie/
Hazelnoot/ Pruimtomaat
Wijntip: Terre D. AIX Ception, Grenache, Syrah, Provence, Frankrijk, Rosé.
KINDERMENU
Friet met appelmoes, mayonaise en keuze uit: bitterballen, kroket, frikadelletjes of kaassoufflé
WAALWIJKER
Biefstukburger van double dutch beef met gruyère, cheddar, baconsaus, sla, tomaat jalapeno mayo, geserveerd op brioche met maisfrites
Wijntip : Materia ,Aragones, Syrah, Trincadeira, Alentejo, Portugal, rood
DRONKEN HEREFORD RUND
Botermalse kogelbiefstuk keuze uit rode wijnsaus of gorgonzola saus
Wijntip: 7 Castillos, Tempranillo, Rioja Crianza, Spanje, rood.
SATE KANDINSKY ( wroetvarken)
Saté van het diervriendelijk gehouden wroetvarken, geserveerd met pindasatésaus,
Zoet-zuur, seroendeng, cassave en frites
Biertip : vraag naar suggesties van de tap ……
ARTISJOK
Verse Artisjok/ Warme Balsamico Dressing/ Kruiden Gnocchi/ Venkel Crème
Wijntip: Grand C, Pinot Gris, Elzas, Frankrijk, Wit.
ENTRECOTE BEARNAISE
Entrecote 250 Gram/ Bearnaise/ Frieten Uit Ossewit/ Vlaamse Mayo
Wijntip: Tartufo Nero, Nebbiolo, Barbera, Piëmonte, Italië, Rood