Eiersalade, truffel, tuinkers, ham van het wroetvarken, chips van truffelaardappel.

Crème van geitenkaas, parmaham, vijg, krokante hazelnoot.

Gemarineerde zalm, dille, roomkaas, komkommer.

Belgische filet prepare, worcestersaus, cornichons, sjalot en kappertjes.