Sucade steak, knoflookchips, saus naar keuze; rode wijn-Bordelaise, groene peper, gorgonzola.

Wijtip: Chateau Latiffe-teston, Madiran, Tannat, Frankrijk, rood.

Biefstukburger van double dutch beef met gruyère, cheddar, baconsaus, sla, tomaat jalapeno mayo, geserveerd op brioche met maisfrites
Wijntip : Materia ,Aragones, Syrah, Trincadeira, Alentejo, Portugal, rood

Botermalse kogelbiefstuk keuze uit rode wijnsaus of gorgonzola saus
Wijntip: 7 Castillos, Tempranillo, Rioja Crianza, Spanje, rood.

Saté van het diervriendelijk gehouden wroetvarken, geserveerd met pindasatésaus,
Zoet-zuur, seroendeng, cassave en frites
Biertip : vraag naar suggesties van de tap ……

Risotto met saffraan, geroosterde tomaatjes, peccorino, verse truffel en crumble van balsamico.
Wijntip: Markus Molitor, Haus Klosterberg, Pinot Blanc, Duitsland, wit.

Crispy pekingeend, pannenkoekjes, hoisin saus, komkommer, kimchie, lente-ui, paprika, paksoi, emping
Wijntip: Masseria Li Velli, Orion Salento, Primitivo, Italië, rood.