Grote garnalen van de BBQ | gekruide pancetta | saus van yoghurt en boter |
groene kruiden | mousseline

Wijntip: Viognier | Yalumba | Barossa Valley | AUS | Wit

Biertip: Tropical Ralphie | Two Chefs Brewing

Gekonfijte eendenbout | krokant gebakken| pommes Anna | truffeljus

Wijntip: Pinot Noir | Spätburgunder | Ellermann-Spiegel | Pfalz | DE | Rood

Biertip: Vitus | Weihenstephan

Aubergine uit de oven | tomatensaus | basilicum | parmezaan | trostomaat

Wijntip: Viognier | Yalumba | Barossa Valley | AUS | Wit

Biertip: Dubbelblond | Kleiburg

Biefstukburger van double dutch beef met gruyère | cheddar | baconsaus |
sla | tomaat | jalapeno mayo geserveerd op brioche met maisfrites

Wijntip: Primitivo | Masseria Li Velli | Salento | IT | Rood

Biertip: Straffe Hendrik | Halve maan

Botermalse kogelbiefstuk | saus naar keuze

Wijntip: Tempranillo | El Vinculo | La Mancha | SP | Rood

Biertip bij rode wijnsaus: Rodenbach grand cru

Biertip bij peper- en gorgonzolasaus: La Trappe Dubbel | Koningshoeven

Saté van het diervriendelijk gehouden wroetvarken | pinda-ketjapsaus |
zoet-zuur | seroendeng | cassave

Biertip vol: Pannepeut | Struise brouwers

Biertip fris: Lellebel | De Eeuwige Jeugd

Spitskool | mousseline van aardappel en look | pulled oats |

oven tomaatjes | saus van wei en groene kruiden

Wijntip: Petit Manseng, Gros Manseng | Ericka | Laffitte-Teston | FR | Wit

Biertip: Those gose bumps everytime

Shortrib |rum lak |chili bonen |relisch |tabasco chipotle |soft tortila

Wijntip: Dolchetto | Bricco del Cucù | Dogliani | Piemonte | IT | Rood

Biertip: Dr.Raptor | Uiltje Brewing

Verse vis naar aanvoer

Wijntip: Petit Manseng, Gros Manseng | Ericka | Laffitte-Teston | FR | Wit

Biertip: Wisseltap