Kerstmenu Kandinsky

45.00

Categorie:

Beschrijving

Prijs per persoon

Breekbroodje
Saffraan crème, gezouten roomboter

Steak tartaar
Crème van eierdooier, Truffel mayonaise, Balsamico crumble, Zoetzure groente

Dobin mushi Japanse bouillon
Zeewier/ ei/ paddenstoel/ paksoi

Warm gerookte zalm
Citrus crème, Tomaten crumble, radijs soorten

Herten biefstuk
Rode wijnsaus, Mousseline met gepofte knoflook, Romanesco, truffel aardappelchips